美人レシピ・枝豆の冷たい和風ポタージュ
美人レシピ @cook_40096301
枝豆は塩付きのまま、塩ゆでするとおいしく茹であがります。
このレシピの生い立ち
テレビ番組「美人レシピ」（北陸朝日放送）で放送したレシピを紹介します。
https://www.youtube.com/playlist?list=PLifVGdqsTJWhW24lIrufNy5PCjQzrL0g6
アプリでひらく作り方
- 1
枝豆は、サッと水で洗って塩をまぶしてもみ、熱湯に塩を入れて３分ゆでる。
- 2
ザルにあけて冷まし、中身を取り出しておく。
- 3
ミキサーに②、牛乳、「こんぶだし」、塩を入れてなめらかになるまでかける。
- 4
こし器でこした後、器に盛りつければ完成。
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