運動会のお弁当

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ゆきこ0506
ゆきこ0506 @cook_40207920

子供たちのリクエストに応えて
味を染み込ませるのが多かったので前日に大半仕込みました。
初アップでした✌
このレシピの生い立ち
来年の覚書と、昨年は引っ越しと運動会が重なってお弁当を作ってあげられなかったのでリクエストに全部応えてあげました

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材料

大人4人 子供3人分
  1. 1煮込みハンバーグ 合挽き肉 人参 玉ねぎ パン粉 牛乳 卵 塩コショウ 【ソース】トマト缶 トマトケチャップ ウスターソース 吉田ソースのBBQソース味 バター コンソメ しめじ
  2. 2大根の肉巻き 大根 豚肉 酒 みりん 醤油 砂糖
  3. 3だし巻き玉子 卵 ダシ
  4. 4茹で野菜 人参 ブロッコリー
  5. 5えびガーリック えび10尾 ニンニク 塩コショウ
  6. 6マカロニサラダ マカロニ ツナ 人参 マヨネーズ
  7. 7お芋のフライドポテト さつまいも
  8. 8ちらし寿司 人参 蓮根 干し椎茸 ちくわ いんげん 水 みりん 薄口醤油 【煮穴子】焼き穴子 水 砂糖 醤油 【酢飯】ごはん 寿司酢 表記より大さじ2配分ほど多目に
  9. 9鮭のマリネ 鮭4切れ 玉ねぎ 赤、黄色パプリカ 片栗粉 【a下味】 酒 生姜すりおろし 醤油 砂糖 塩 【マリネ液】酢 砂糖 醤油 塩
  10. 10果物 巨峰 梨

作り方

  1. 1

    1、煮込みハンバーグ 前日に作っておく

  2. 2

    2、大根を分厚めの短冊切りにしお米の磨ぎ汁で下茹でする。豚肉でくるくる巻きフライパンで焼きタレを絡めて大根に染み込ませる

  3. 3

    3、だし巻き玉子 4、茹で野菜 5、えびガーリック 6、マカロニサラダ 人参は千切り生のままで 7、ポテト→全て当日

  4. 4

    8、ちらし寿司 煮穴子は焦がさないように気をつけて、他の具材も前日に仕込んでおき当日の朝に酢飯と混ぜ合わせる

  5. 5

    9、鮭のマリネ 鮭は骨をとり一口サイズに切ったらaに浸けておく
    マリネ液に野菜を浸ける

  6. 6

    9続き 下味がついたら鮭の水気を切り片栗粉をまぶして揚げる 油をきってマリネ液に浸け2～3時間から一晩置く

  7. 7

    10、果物 適当にカット

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ゆきこ0506
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