まるでお店!?簡単キレイな半熟☆目玉焼き

Harupon☆☆ @cook_40229099
まるでレストランの朝ご飯みたい(o^^o)白身はカリッと、鮮やかな黄色の黄身は半熟とろーり♡
このレシピの生い立ち
以前テレビでやっていたのを試したらとっても美味しくできて、以来この作り方しかしたことがありません(笑)
作り方
- 1
フライパンに油を引いて、熱する
このときは中火くらいでOK - 2
卵をフライパンに落としたら塩胡椒をふりかける
- 3
すぐに火をとろ火〜弱火にする
- 4
そのまま5分放置したら出来上がり!
※時短したい場合はポイント参照
- 5
※水はいれない!!
※蓋もしない!!
蓋をしてしまうと卵の表面が白っぽくなってしまいます - 6
5分でかなりとろーりなので、焼き加減は調整してください(o^^o)
コツ・ポイント
・とろ火〜弱火にすること!これだけ!
※もう少し早く作りたい時は、卵を落として塩胡椒の後、水小さじ1入れてしばらく弱火〜中火(白身が白くなるまで)→弱火でお好みの固さにしてください。
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