かぼちゃの田舎煮
実１１３ @cook_40084952
ちょっと甘め～懐かしいおばあちゃんの味のかぼちゃの煮物です。
このレシピの生い立ち
おばあちゃんの味が懐かしくて…甘～く煮てみました。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃは食べやすい大きさに切って、深めのフライパンか鍋に入れ、ひたひたの水を加えて中火にかける。
-
- 2
沸騰したら砂糖、酒、みりん、しょうゆを入れて、落とし蓋をして弱火で煮る。
-
- 3
煮汁がほとんどなくなるまで煮たら器に盛る。
-
コツ・ポイント
かぼちゃはくずれやすいので、あまり触らずに煮詰めて下さい。
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