あたただしで卵とあおさの炊き込みご飯

イワシ屋本舗公式
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あたただしとあたた生だししょうゆで美味しさ倍増‼
あおさのりの磯の香り良い炊き込みご飯です☆
このレシピの生い立ち
あたただしとあたた生だししょうゆのW使いで、より一層あおさのりの磯の香りを引き立てます。
イクラを飾って華やかに仕上げるのもオススメです♡

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材料

  1. 2合弱
  2. 雑穀米 大さじ2
  3. あたただし 1包
  4. 500㏄
  5. 1個
  6. 牛乳 20㏄
  7. あたた生だししょうゆ 大さじ1
  8. オリーブオイル 大さじ1/2
  9. あみえび 大さじ2
  10. 刻み生姜 小さじ1
  11. あおさのり 大さじ2
  12. 調味料
  13. 日本酒 大さじ1
  14. みりん 大さじ1

作り方

  1. 1

    米は洗って水切りしておきます。

  2. 2

    卵にあたた生だししょうゆと牛乳を入れフライパンにオリーブオイルをしいて炒り卵を作る。

  3. 3

    500㏄の水からあたただしはとっておく。

  4. 4

    お釜に米・雑穀米・あたただし450㏄を入れ調味料・具・卵を入れ炊飯する。

  5. 5

    炊き上がったら、全体をよくかき混ぜて器に盛る。

コツ・ポイント

卵は牛乳を入れることで甘みのある具に仕上がります。
あおさのりの海の香りとの相性もいいです。

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

イワシ屋本舗公式
に公開
http://atatadashi.jp/
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