ピザ風ひとくちビーツもち

ビーツを皮付きのまますりおろす。

すりおろしたビーツを手で固く絞って、おろし汁 50 ｇ位とビーツに分ける。

ビーツのおろし汁 50 g位に水を 加えて 180 gにする。

もち米、おろし汁、水、ビーツ、塩を専用ケースに入れ、ホームベーカリにセットしたらスタートボタンを押す。

型に入れたまま冷まし、もちが固くなったら取りす。

包丁で厚さ 7 mm 位の輪切りにし、チーズ、ミニトマト、ハーブ、オリーブの実などお好みのトッピングをする。