*簡単失敗なしの生チョコ*

byたまき's cooksnap of when they made *簡単失敗なしの生チョコ*.
クック7S3O0E☆'s cooksnap of when they made *簡単失敗なしの生チョコ*.
クックANLLO1☆'s cooksnap of when they made *簡単失敗なしの生チョコ*.
あかちゃん☆
あかちゃん☆ @cook_40108299

ポイントさえ守れば誰でも簡単に作れます！また、生チョコだけでなく丸めればトリュフもできます(*´∀`)
このレシピの生い立ち
失敗しない生チョコを作りたかった！

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

15×20のバット1回分
  1. 板チョコ 200g
  2. 生クリーム 80ml
  3. 無塩バター 15g
  4. ココア(製菓用,純ココア) 20gくらい(お好み)

作り方

  1. 1

    生クリーム80mlを鍋に入れて、沸騰させる程度に加熱します。(ここで火を止めます。)

  2. 2

    加熱した生クリームの中に板チョコをパキパキと割りながら入れます。そのあと2.3分放置して、チョコが溶けるのを待ちます。

  3. 3

    無塩バター15gを入れます。ゴムベラなどを使って無塩バターが溶けるまで混ぜ続けます。ここでよく混ぜないと分離します。

  4. 4

    バットにクッキングシートをしきます。角は少し切ってホチキスで止めるといいです！

  5. 5

    バットに流し入れ、冷蔵庫で1〜2時間冷やします(様子を見ながら)。

  6. 6

    包丁やナイフなどを使い1cm×1cmくらいに切ります。最後にココアパウダーをふりかけて完成です！

  7. 7

    トリュフの場合はまるめてココアパウダーを振るだけ！！

コツ・ポイント

・混ぜてる途中でチョコがブツブツと残ってしまったら、ボウルを湯煎にかけながら混ぜることでなめらかなチョコになります。
・必ず生クリームを加熱してその中にチョコを入れてください。チョコを加熱してから生クリームを入れると分離します。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (4)

つくれぽについて

レシピ作者

あかちゃん☆
あかちゃん☆ @cook_40108299
に公開
管理栄養士として働いています。更新遅いですが、コツコツとやっています。つくれぽ待ってます！
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. かるしお®きのこたっぷり鶏のスパイス焼き かるしお®クッキング
  2. 【つどいごはん】いちごミルクかん 能勢町保健福祉センター
  3. ＊なすとみょうがと大葉の生ふりかけ＊ ☆cha‐cha☆
  4. 【つどいごはん】新玉と新じゃがのスープ 能勢町保健福祉センター
  5. 【つどいごはん】チーズ入り豆ごはん 能勢町保健福祉センター
  1. 枝豆と豆腐の冷製スープ のんのんのんち＊
  2. モロヘイヤの酸辣湯 もりぴっぴ
  3. ホットケーキミックスで野菜巻き巻き happyyuki
  4. 甘さ控えめ★バナナケーキ めいふぁん