あるもので♪簡単パエリア♪
ばちこぷー @cook_40094736
フライパンで作るご飯の基本だけ押さえておけば、アレンジは無限♪
今回はさんまサーディンで♪
このレシピの生い立ち
パエリア食べたくてやりだしたけど、さんまサーディン使っちゃいたくてこうなりました(笑)
さんまサーディンに塩気あるから、塩気足してないけど、さんまサーディン入れないなら、塩入れた方がいいです。
具材はなんでもOK♪
アプリでひらく作り方
- 1
米といでおく。
- 2
お湯とコンソメキューブ混ぜてとかしておく。
- 3
玉ねぎざっくり切る。
ニンニクみじん切りにする。 - 4
フライパンにオリーブ油入れてニンニク入れて香り出たらアサリ入れて酒(白ワイン可)入れてふたする。
- 5
口あきだしたら、火止める。
- 6
アサリの汁切りながら取り出す。
- 7
アサリの汁残ってるフライパンに、玉ねぎ、しめじ、さんまサーディン入れて玉ねぎ透明になるまで炒める。
- 8
透明になったらザルにあげておいた米入れて炒める。
- 9
米が透明になったらコンソメスープ入れて中火～弱火にして蓋して20分～25分放置。
- 10
10分蒸らして、わけぎや大葉とか適当に乗せていただきます♪
コツ・ポイント
あさり口あきだしたら火止めること。
蓋したまんまにしとくと、次から次へと口あきます。そしたら取り出す
米入れてコンソメスープ入れて放置するとき、蓋がガラスだと分かりやすい
ガラスじゃなきゃ音をきいてください。
ピチピチ言い出したらよしです♪
リアクション
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