◆とろ～りとろける♪ロール白菜◆

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★結衣★
★結衣★ @cook_40054959

ロールキャベツの白菜バージョンです♪
白菜がとろ～りとろけてとっても美味しいですよ ヽ(=´▽`=)ﾉ　
このレシピの生い立ち
ロールキャベツはよくしていたのですが、キャベツの代わりに白菜で作ったところ、とろ～り柔らか♡ 家族に大好評で ♡♥(。´▽。)♥♡
それから我が家では定番のメニューとなりました♪!o(⌒囗⌒)oΨ

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材料

４人分
  1. 白菜の葉 ８枚(大きいもの)
  2. 挽き肉 ３００ｇ
  3. 玉ねぎ １/２個
  4. パン粉 ２/３C
  5. 溶き卵 １/２個
  6. 塩コショウ 少々
  7. ★水 適宜
  8. ★コンソメキューブ ２個
  9. ★トマトケチャップ 大さじ２
  10. ★醤油 大さじ１/２
  11. ○水溶き片栗粉 片栗粉大さじ１＋水大さじ２
  12. 仕上げ用
  13. ☆生クリーム(コーヒーミルクでもOK) 少々
  14. ☆乾燥パセリ 少々

作り方

  1. 1

    ① 白菜は湯がいて冷ましておく。
    玉ねぎはみじん切りにする。
    パン粉は１/４Ｃのお湯で湿らせておく。

  2. 2

    ② 挽肉・玉ねぎ・パン粉・卵をボールに入れ、塩コショウを加えてよく混ぜ合わせる。
    ８等分しておく。

  3. 3

    ③ 白菜を広げた上に②を乗せ、茎のほうから巻き右側を折って最後まで巻き、左側は中に押し込むようにして成形する。

  4. 4

    ④ 鍋に隙間なく③を並べ、ひたひたになるくらいの水★調味料を加えて落し蓋をし、コトコト弱火で煮込む。

  5. 5

    ⑤ 煮汁が少なくなったら一端火を止め、○水溶き片栗粉を加えて手早く鍋をゆすりとろみが付いたら火を止める。

  6. 6

    ⑥ ⑤２個ずつととろみソースを皿に盛り、仕上げに生クリームとパセリをかけたら出来上がり♪

コツ・ポイント

白菜は破けやすいので、丁寧に取り扱いましょう。
鍋は隙間なく並べられるものを選ぶこと。隙間が空いたら余った白菜を詰めるといいです。
水溶き片栗粉はだまになりやすいので、ロール白菜を取り出してからとろみをつけると、失敗しにくいです。

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レシピ作者

★結衣★
★結衣★ @cook_40054959
に公開
食べる事大好き❤ 毎日美味しいもの探しが趣味の私です♪(●´艸｀)ﾑﾌﾌ.。oＯ美味しいものを食べると作り方がとっても気になり、レシピを自分なりにアレンジしたり、こんな感じかなぁって作ってみたり。。そんな我が家の人気定番メニューを、ちょっとずつご紹介～♪ヽ(=´▽`=)ﾉ誰にでも作れる簡単レシピ、それを目標に日々美味しいレシピをＵＰしていきたいと思います。
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