かぶと人参のポタージュ
まみずな＊ @cook_40282059
この季節はやっぱりポタージュであったまりたい♪
簡単です！
このレシピの生い立ち
色々なレシピでポタージュを作りましたが、簡単に自分で作れるようにアレンジしました。
かぶと人参のポタージュ
この季節はやっぱりポタージュであったまりたい♪
簡単です！
このレシピの生い立ち
色々なレシピでポタージュを作りましたが、簡単に自分で作れるようにアレンジしました。
作り方
- 1
人参を細かく切る。玉ねぎはくし切り。カブも小さめに切る。
- 2
マーガリンなどをひいて、玉ねぎ、カブを炒める。ちょっとしたら、人参を加え、玉ねぎが透き通るくらいまで炒める。
- 3
豆乳、水を加える。少し沸いたら火から外す。
- 4
少しだけ時間経ったら、ブレンダーで粉砕。
- 5
また火にかける。ふつふつしてきたら、ビーフブイヨン、コンソメを入れる。
- 6
完成。
コツ・ポイント
好みの水分量にしてください。サラサラ派なら水分多めで。ビーフブイヨンだけでもコンソメだけでも大丈夫です。あとは塩胡椒で調節してください。
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