作り方
- 1
切り干し大根はぬるま湯でもどしておきます。しめじは石突きをとってほぐして、ニンニクはスライスします
- 2
鍋にニンニクとオリーブオイルを入れて火にかけます。にんにくのいい香りがして来たら、切り干し大根、シメジを加えて炒めます
- 3
トマトジュース(あればハーブも)を加えて、切り干し大根がやわらかくなるまで煮込んで、塩、こしょうで味を調えます
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