大根とさつま揚げのうま煮

☆マカロンmama☆'s cooksnap of when they made 大根とさつま揚げのうま煮.
クックD5N1SN☆'s cooksnap of when they made 大根とさつま揚げのうま煮.
haruao☆'s cooksnap of when they made 大根とさつま揚げのうま煮.
♪SHINO
♪SHINO @cook_40233478

大根がしみて、油揚げが煮汁を吸って、さつま揚げから旨みがでて、優しい味付けになってます♪
このレシピの生い立ち
あと1品作りたくて、簡単にできるうま煮を作りました！

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材料

3人分〜4人分
  1. 大根 4/1
  2. さつま揚げ(具入り) 1枚
  3. 油揚げ 2枚
  4. ★水 500cc
  5. ★昆布つゆ 100cc

作り方

  1. 1

    大根は皮を剥き、好きな大きさに切ります。太くなったら、切込みを入れます。写真を参考に♪

  2. 2

    ボールに大根を入れて600wで4分加熱します。写真は、加熱終えた大根です。

  3. 3

    鍋に、★の調味料とレンチンした、大根汁ごと入れ火にかけます。(中火)

  4. 4

    具材入り、さつま揚げと油揚げを切ります。

  5. 5

    大根が煮立ってきたら、さつま揚げと油揚げを投入。

  6. 6

    また、グツグツと煮立ってきたら
    蓋をして火を止めます。

  7. 7

    そのまま、2時間おきます。
    ☆早く食べたい方は、出来上がり
    30分は放置して下さい。

  8. 8

    蓋を開けると、大根が染みていればOK♪

    食べる直前で温め直します。
    皿に盛り付けて完成です。

  9. 9

    ♪つくれぽ♪
    ★haruaoさん
    ちくわplus♪美味さ倍増ですね！
    ありがとうございます(^^♪☆

  10. 10

    ♪つくれぽ♪
    ★クックD5N1SN☆さん☆
    がんももいいですね！
    ありがとうございます(*'▽'*)♪

  11. 11

    ♪つくれぽ♪
    ★☆☆ゆうmama☆☆さん☆
    ありがとうございます(*'▽'*)♪

コツ・ポイント

具材入りさつま揚げは、長く煮込まない！ベチャッとして美味しくなくなるので、最後に入れて1分ぐらい、煮えたら火を止め、食べる直前で温め直して食べると美味しいですよ！

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レシピ作者

♪SHINO
♪SHINO @cook_40233478
に公開
生活習慣病予防アドバイザーの資格を持つ、SHINOです！簡単で美味しいものを食べたい！只今、息子の子守りをしながら、空いた時間で料理を作ったりしています。料理、占い、小物作り、アニメ・セラムン好き、カラオケ、映画(SF)、特撮ヒーロー大好き、コスプレも好き、MEC食で健康を取り戻しました♪脂質は健康への味方です♪☆旦那さんの痛風、脂質をたっぷり摂って糖質制限で良くなりました(*'▽'*)♪
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