卵巾着と大根とさつま揚げのめんつゆ煮

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✿苺涙花＊(もなか)✿
✿苺涙花＊(もなか)✿ @cook_40055402

卵巾着と、大根と、さつま揚げをめんつゆで煮ただけの簡単レシピ！
ちょっと大根が時間はかかりますが、やわらかい大根は美味！
このレシピの生い立ち
卵巾着と、大根の煮物を食べたくて、作ろうとおもい、材料買いましたが、作る直前に、一緒に煮てみようかと思いました！

いつも見てくださる皆様有難う御座います！
ブログ閉じてしまい、お礼が書けませんが、おきに召したら、つくレポも是非！(笑)

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材料

2～3人分
  1. さつま揚げ(牛蒡や人参の入ったもの) 3枚
  2. 油揚げ 1枚
  3. 生卵 2個
  4. 大根 1/2本
  5. ★めんつゆ(３倍濃縮) 200cc
  6. ★水 600cc
  7. ★しょうがチューブ 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    油揚げとさつま揚げは１分くらい湯からゆで油抜きし、油揚げは半分に切り、袋じょうにし、さつま揚げも半分に切ります

  2. 2

    大根は１センチくらいの厚さに半分に切り、水から2～30分下茹でしてから、水にとり、冷やします

  3. 3

    ①の油揚げに生卵を入れ、楊枝で口を閉る。
    さつま揚げと大根と卵巾着を★で20分煮て、30分くらい冷まして味を染み込ませる

  4. 4

    食べるときにあたためなおして完成です(σ´Д｀)σ

コツ・ポイント

さつま揚げは出来れば牛蒡とかが入ったやつで！(*^^*)
いいお出汁になるかと思います(*^^*)

つけ汁に30分以つけるさいは、味を確認してください。しょっぱくなります。

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レシピ作者

✿苺涙花＊(もなか)✿
✿苺涙花＊(もなか)✿ @cook_40055402
に公開
苺涙花と書いてもなかと読みます！(*^▽^*)見てくださる皆様、ごめんなさいm(_ _)mクックパッドさんの対応にダメージを受けてちょっと落ち込んでるので、少しの間、お料理から離れようと思ってますm(_ _)mなので新しいレシピは、あげませんが、アカウントはまだ消さないから、宜しかったら、これからも見てくださると嬉しいです(⁠θ⁠‿⁠θ⁠)
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