さつま揚げと大根＊昆布のサッと煮♪
♡Boo♡ @cook_40387966
薄く切った大根はすぐに火が通り、昆布とさつま揚げと共に煮汁がしみしみの美味しい煮物がすぐ出来上がります♪
このレシピの生い立ち
さつま揚げがあったので短時間で簡単に出来る煮物にしました♪
アプリでひらく作り方
- 1
水に昆布をつけておく。柔らかくなったら、縦に6等分し、結び昆布にする。
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- 2
半分に切ったさつま揚げ・薄い半月切りにした大根・結んだ昆布を①の鍋に入れる。
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- 3
顆粒だしの素(ほんだし)・酒・砂糖・塩・薄口醤油を加え、落とし蓋をして５〜6分煮る。
-
- 4
煮汁が煮詰まって大根が柔らかくなれば出来上がり♪
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コツ・ポイント
さつま揚げの油が気になる方は熱湯をかけて油抜きして下さい。大根はごく薄切りにする事で短時間で柔らかくお味のしみた煮物になります♪
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