大豆とじゃこのかりかり揚げ♡
ゆずっぺちゃん @cook_40054510
保育園の給食の味を再現しました！！カリカリに揚げたじゃこが、香ばしくついつい食べ過ぎちゃいます♡
このレシピの生い立ち
保育園で働いていた時に食べた味を再現してみました！子供から大人までみんな大好きです(≧▽≦)
アプリでひらく作り方
- 1
大豆は、しっかり水気をとって、片栗粉をまぶしておきます。
- 2
180℃の油で、じゃこを揚げ、次に大豆を揚げます。しっかり油を切っておきます。
- 3
フライパンに調味料を入れて、ふつふつしたら、大豆とじゃこを入れて絡め、最後にすりごまをかけて、出来上がり♡
コツ・ポイント
しっかり水気をとらないと、油がはねるので注意です！！カリカリに揚げると、とっても美味しいです♡
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