かぶの葉とおかかのふりかけ☻

EBI★NAO
EBI★NAO @cook_40152547

生姜の味が効いていてご飯がすすみます!
このレシピの生い立ち
かぶの葉が勿体無いのでふりかけをつくりました!

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材料

  1. かぶの葉 1束
  2. 鰹節 適量
  3. 生姜 一欠片
  4. ごま 適量
  5. 出汁 約50ml
  6. 醤油 小さじ1
  7. みりん 小さじ1
  8. 砂糖 小さじ1弱

作り方

  1. 1

    お湯に塩を入れかぶの葉を茹でて、小さく切ってください。

  2. 2

    鰹節を軽く炒り細かくします。

  3. 3

    ごま油を敷きみじん切りにした生姜とかぶの葉を炒めます。

  4. 4

    鰹節、だし汁、調味料を加え水分がなくなるまで炒め煮します。

  5. 5

    水分がなくなったら出来上がり!

コツ・ポイント

しっかり煮詰めてください!

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レシピ作者

EBI★NAO
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