食欲の秋!!栗ご飯おこわ!!
あつきのままちゃん @cook_40285515
栗の季節が来ました!!
簡単にできる絶品栗ご飯おこわです!!
ほんのり甘くて、たまりませーーん!!
このレシピの生い立ち
近所のおばあちゃんに、栗を頂いたので作ってみました。
離乳食完了期の息子も、パクパク食べちゃいます!!
もち米を全て白米に変えて、離乳食後期の、赤ちゃんにもおすすめですよ。
アプリでひらく作り方
- 1
下準備→栗、渋皮もしっかりと皮をむく。栗をﾋﾞﾆｰﾙ袋に入れ砂糖を全体にまぶして、冷凍(2,3時間)
- 2
下準備→もち米と、白米を合わせて研ぐ
お米がどっぷり隠れるくらい水をはり浸しておく。
最低でも1時間は浸してください。 -
- 3
お米をザルにあけて、水気を切っておく。冷凍栗を水洗いし、砂糖を落とす。お米を炊飯器投入!おこわの3のﾒﾓﾘまで水を入れる
-
- 4
めんつゆ小さじ2。
だし小さじ2。塩、椎茸茶を入れる。栗を、並べる。おこわのメニューでスイッチon!! -
- 5
完成!!出来てから、約10分待って、炊飯器あけて下さい。めんつゆ入りでほんのり栗色栗ご飯完成!!
-
- 6
炊飯器のｽｲｯﾁを私はすぐに、切ります。少々冷ましてから、ごま塩on!!召し上がれ～!!
-
コツ・ポイント
昆布をきらしていたので、今回は、粉末だしで!!
昆布ある方は、炊く前に、昆布を１枚栗の下になるよう、浮かべて一緒に炊いて下さいね。
もち米を仕様してるので水少なめに。
炊き上がりは、風味が落ちないよう、炊飯器のｽｲｯﾁきります。
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