スープたっぷりあさりの小籠包風

顆粒スープ小さじ1を水50ccで溶かし、ゼラチンを入れて冷やし固める。

あさりを砂出しして、酒50ccをいれ開かせ、貝から身を外す。

薄力粉・強力粉・塩をボールに入れ30ccのお湯を入れ一つにまとめる。

玉ねぎをみじん切りにして、豚ひき肉を入れ混ぜおろし生姜・醤油・味醂・酒・ごま油･塩・胡椒を小さじ1ずつ入れ、混ぜる。

生地を丸く広げて４で作ったあんに１のゼラチンを混ぜてあさりを包む。
生地が引っ付くようなら打ち粉をする。

白菜・水戻しした椎茸・えのき茸・人参・赤ピーマンを切る。

切った野菜をグリルパンに敷き詰めて、水200cc・顆粒スープ小さじ1・あさりの汁を入れその上に5で包んだものをいれる。

蓋をして8分～10分蒸し焼きにする。