ササミの唐揚げ※トマトソースがけ

sat☆★
sat☆★ @cook_40063216

家庭でも簡単に出来るイタリアン(o^^o)
節約料理にもピッタリ!
このレシピの生い立ち
ササミを大量パックで買い、色々考えたうちの一品です(o^^o)

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材料

2人分
  1. ささみ 300g
  2. 塩コショウ 少々
  3. ○醤油 大1
  4. ○酒 大1
  5. おろしニンニク 小1
  6. ○マヨネーズ 大1
  7. 小麦粉 大3
  8. おろし生姜 小1
  9. ソース材料
  10. カットトマト缶 1缶
  11. ケチャップ 大3
  12. バター 小1
  13. 塩コショウ 少々
  14. 適量

作り方

  1. 1

    ささみを食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    塩コショウをまぶし、よく揉む。

  3. 3

    2をナイロン袋に入れ、「○」の材料を小麦粉以外全ていれ、さらに揉む。

  4. 4

    3を放置の間にソース作り!
    小鍋にバターを入れ、バターが溶ける頃にカットトマト缶を入れ、くつくつなるまで強火で!

  5. 5

    くつくつなりだしたところでケチャップ、塩コショウを入れて、汁気がとび、とろとろになるまで弱火〜中火で煮る。時々かき混ぜる

  6. 6

    ソースが出来上がる頃に、3に小麦粉をいれ、袋を膨らまし口をしっかりふさぎ、小麦粉が全体に回るようにシャッフル!

  7. 7

    180度に熱した油に6をいれ、火が通りこんがりするまで揚げる。

  8. 8

    お皿に盛り付け、ソースをかけて出来上がり☆
    ソースは横に添えるか上にかけるかお好みで*\(^o^)/*

コツ・ポイント

ソースは焦げないように時々混ぜる!
マヨネーズを入れることでささみでもやわらかさUP!
上からパルメザンチーズちらしてもよく合います♪( ´θ`)ノ

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