ザクザク!酒粕クラッカー

ぴぃすけ鹵
ぴぃすけ鹵 @cook_40123643

酒粕がまるでチーズみたい!!ザクザク美味しく
実はマクロビ仕様♪
このレシピの生い立ち
ザクザク硬いスコーンの生地を
薄く伸ばせばクラッカーになるかな…と思ってアレンジ!
酒粕を混ぜ込んだら絶品クラッカーができました♪

ザクザク!酒粕クラッカー

酒粕がまるでチーズみたい!!ザクザク美味しく
実はマクロビ仕様♪
このレシピの生い立ち
ザクザク硬いスコーンの生地を
薄く伸ばせばクラッカーになるかな…と思ってアレンジ!
酒粕を混ぜ込んだら絶品クラッカーができました♪

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材料

プレート2枚分
  1. 酒粕 50g
  2. 米粉 50g
  3. ☆地粉 150g
  4. ☆アルミフリーBP 10g
  5. ☆ザラメ糖 25g
  6. ☆天日塩 小さじ1/2
  7. たね 20g
  8. 豆乳 80g

作り方

  1. 1

    酒粕を細かく刻む。

  2. 2

    ☆の材料を全てふるい混ぜる(ポリ袋などにいれてフリフリすると楽ですよ)

  3. 3

    ①と油と豆乳を加え、ひとまとめにする。

  4. 4

    厚3㎜ほどの厚さに伸ばして好みの形に切り分ける。

  5. 5

    天板にオーブンシートを敷き生地を並べる。フォークなどで穴をあけると仕上がりがきれい。顔を描いてもかわいいですよ!

  6. 6

    180℃のオーブンで15分程、かりかりになるまで焼く。焦げないように注意!

コツ・ポイント

スティック状にカットしても食べやすくて美味しいですよ!

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体と心は繋がっている(*^^*)添加物をなるべく使わず、かんたん美味しいレシピを日々研究中!体に優しいレシピや、徳之島出身の母から学んだレシピを中心に投稿しています!https://linktr.ee/P1suke758
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