簡単♪アジと梅肉で美味おつまみ

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☆マリンブルーマリン
☆マリンブルーマリン @cook_40062500

脂がのった新鮮なアジ。梅肉の酸味と薬味をプラスして〜、簡単でとっても美味しい一品になります！
このレシピの生い立ち
自分で釣ったアジです。ちょっと小さめだったので3枚におろして2つ折りにして、贅沢一口サイズに♪脂がのった美味しい所を庭の大葉を使ってササッとおつまみにしました。(^^)

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材料

  1. アジ(新鮮な物) 数匹
  2. 梅肉(チューブ使用) 適量
  3. 生姜(おろす)(＊チューブでもok) 少々
  4. ネギ(小口切り) 少々
  5. 大葉 数枚

作り方

  1. 1

    ＊ネギは小口切り。
    ＊大葉は縦半分に切っておく。
    ＊生姜はおろしておく。

  2. 2

    アジは頭•はらわたを取り3枚におろし、小骨も取る。

  3. 3

    梅肉を薄く塗り、生姜をお好みで乗せ、ネギも乗せる。

  4. 4

    縦半分に切った大葉をのせる。

  5. 5

    二つ折りにして盛り付ければ☆完成☆

  6. 6

    大きめのアジの場合は、食べ易い大きさに切って盛り付けて下さいね。(^O^)

コツ・ポイント

●梅肉の量はお好みで調整して下さい。私はたっぷり目で作ります。
●このままで美味しいと思いますが、物足りない方はポン酢等でどうぞ〜♪

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レシピ作者

☆マリンブルーマリン
☆マリンブルーマリン @cook_40062500
に公開
釣りが趣味になり、舟からの景色に癒され、釣った新鮮な魚が食べられる幸せに感謝♪いろんな物が値上がりして大変な時だけど、笑顔で過ごしましょう。2025年が穏やかな年でありますように。レシピは見直し、更新しております。皆様いつも有難うございます。 m(_ _)m
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