肉と卵のいりつけ

乾燥きくらげをぬるま湯（または水）で戻します。ぬるま湯の場合は約15分。

たけのこを適当な大きさの薄切りにします。また、必要に応じてきくらげを一口大に切ります。

フライパンにサラダ油を引いて炒り卵を作ります。終わったら一度皿に上げておきます。

豚肉に塩、こしょうで下味をつけ、同じフライパンに再び油を引いて豚肉を炒めます。

たけのこ、きくらげを順に加えてさらに炒めます。

おろしにんにく、ガラスープの素、オイスターソースを加えて混ぜます。

３の卵をフライパンに加えて混ぜたら出来上がりです。