梅と大葉で☆くるくるささみ焼き

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のりてぃｓｘ
のりてぃｓｘ @cook_40122762

梅と大葉でさっぱり味☆くるくる巻いた断面も可愛いですよ♡お弁当にもどうぞ♪
このレシピの生い立ち
学生時代にバイトしていた居酒屋さんのメニューが美味しかったので、自分なりに再現してみました。我が家の人気メニューです(*ゝω･,)☆

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材料

２人分（６個分）
  1. 鶏ささみ ３本
  2. 大葉 ６枚
  3. 梅（チューブ使用） お好みの量
  4. 塩・胡椒 少々
  5. 小麦粉 適量
  6. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    ささみは筋を取って縦に２等分します。（全部で６個になります）
    包丁の背で叩くなどして、ささみを薄く広げます。

  2. 2

    大葉を縦半分に切り、ささみの上にのせます。
    ※写真は大葉1/2枚を縦に2枚のせています。

  3. 3

    大葉の上に梅を塗ります。
    ※梅チューブはささみ１個につき２㎝くらい使っています。

  4. 4

    ③をくるくる巻き・・・
    ※ささみの先が細くなっている方から巻くと、巻き終わりがはがれにくいと思います。

  5. 5

    軽く塩・胡椒し、小麦粉をまぶします。
    ※小麦粉は茶こしを使うときれいにまぶせます。

  6. 6

    サラダ油を熱したフライパンに、⑤を巻き終わりを下にして入れます。
    表面が焼けたら蓋をして、中まで火が通ればできあがり☆

  7. 7

    断面図です♪

  8. 8

    2015/5/25
    初めての話題入り♡
    作って下さった皆さん、ありがとうございます(*>ω<*)☆

コツ・ポイント

大葉消費のために１個につき大葉１枚使いましたが、１/２枚ずつでもいいと思います。

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つくれぽ (82)

つくれぽについて

レシピ作者

のりてぃｓｘ
のりてぃｓｘ @cook_40122762
に公開
●愛媛県在住の主婦です☆●好きなもの→美味しいもの・芋焼酎・スポーツカー♪♪皆さんのレシピでただいま猛勉強中！！今のところつくれぽがメインですが、今後はマイレシピも載せていきたいです(´艸｀*)2014年9月から毎日旦那ｻﾝのお弁当を作ってます。献立にある調理時間は当日かかった時間です（作り置きおかずは時間に入っていません）(*'v'*)よろしくお願いします♡
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