ブリのはちみつ醤油てり焼き
こはるスマイルごはん @cook_koharu
はちみつ・みりんを使ったまろやかな甘辛タレに
粗挽き黒こしょうのピリッとした
辛さがアクセントに✨
このレシピの生い立ち
ブリが安かったので作ってみました♪
はちみつ・みりんの甘さ、醤油のコクで
ごはんが進みますよ！
アプリでひらく作り方
- 1
ブリの水分をペーパータオルで
拭き取り、片栗粉を薄くまぶす。
(a)は混ぜ合わせる -
- 2
フライパンにサラダ油を中火で熱し
ブリを並べて、両面焼き色が
つくまで焼く -
- 3
フタをして、弱めの中火で3分
蒸し焼きにする - 4
フタをはずし、ペーパータオルで
フライパンの余分な脂を拭き取り
(a)を加えて全体に絡める -
- 5
器に盛り付け、粗挽き黒こしょうを
振りかけて完成
コツ・ポイント
✅ブリの水分を拭き取り、片栗粉をまぶすことで
臭みが取れて、タレも絡みやすくなります
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