わかめときのこのお味噌汁
ﾒｸﾞﾏ @cook_40105270
身体が喜ぶ♪お味噌汁♪♪
このレシピの生い立ち
きのこは身体の為に毎日食べます♪おかずになれなかったきのこ達は、汁ものにどっさり入れて♪身体も大喜びです♪
アプリでひらく作り方
- 1
きのこの下ごしらえ。えのき、しいたけはいしづきを取り３～４等分。しめじはいしづきを取ってばらす。舞茸は一口大にさく。
- 2
鍋にきのこ、酒大さじ１、水を人数分入れ、強火にかける。沸騰したら火を弱め、出汁の素、味噌、わかめを加えて完成♪
コツ・ポイント
きのこは水洗いしない！(栄養素が逃げてしまいます！)
きのこは水から煮る！(旨味が全然違います！)
うちでは、きのこが安い時にまとめ買いし、①の下ごしらえして、四種まとめて冷凍保存しています。冷凍きのこも、水から煮てくださいね♪
リアクション
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