大根と卵の中華スープ
単！！ @cook_40050638
ちょっとだけ残った大根、消費するのにこんなスープはいかがですか、暖まりますよ、お試し下さい
このレシピの生い立ち
今日は風邪の強い日でした、寒い日に暖かくなるスープを作りたくて、余っている大根を消費できるスープにしました
アプリでひらく作り方
- 1
大根は皮をむき５ミリ暑さのいちょう切りに切り、しょうがはみじん切りに切る
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- 2
豚ひき肉に酒を混ぜてほぐす
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- 3
鍋に●を入れて加熱し沸騰したら豚ひき肉を入れて混ぜる
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- 4
豚ひき肉の色が変わると大根としょうがを入れて煮立ったら弱火にして１０分ほど煮る
-
- 5
塩こしょうで味を調え水溶き片栗粉を加えて混ぜとろみをつける
-
- 6
卵を溶いて混ぜ、火を止めてごま油を加えて混ぜる
-
- 7
お椀によそって出来上がり
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コツ・ポイント
大根が柔らかくなるまでじっくり煮て下さい、味付けはシンプルにしています
リアクション
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