きくらげととろとろ大根の中華スープ
xxまぁやxx @cook_40265655
コリコリ食感のきくらげと、トロトロの大根のスープ。ほっこりする味です。
このレシピの生い立ち
主菜が中華の時に出すスープです。
アプリでひらく作り方
- 1
きくらげは水で戻し、細切りにする。大根は千切りにする。
- 2
鍋に水を入れ沸騰させる。
沸騰したら、大根ときくらげ、鶏ガラ、醤油、砂糖を入れ煮る。 - 3
水溶き片栗粉を入れとろみをつける。
- 4
溶いた卵を入れ完成。
コツ・ポイント
水溶き片栗粉と卵を入れるときは、弱火にしてください。
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