アプリでひらく作り方
- 1
鍋に水、シャンタン、豆腐を入れ火にかける。豆腐はお玉で粗く切る。沸いたら水溶き片栗粉を混ぜながら入れる。
- 2
沸騰したら溶き卵を流し入れ、塩胡椒で味を整えて完成！
コツ・ポイント
片栗粉を入れた後、卵を入れる時は沸騰させるとふわふわ卵になります。
えのきや生姜をいれても美味しいです。
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