白菜とキノコと卵のとろとろ中華スープ
＊のんのレシピ＊ @cook_40397922
寒い日にとろとろの温かいスープはいかがですか？白菜の消費にも役立ちます♪
このレシピの生い立ち
白菜を消費したかったのと、寒かったので温かいスープが飲みたくて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
白菜やキノコを食べやすい大きさに切る。
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- 2
お鍋にお水と①でカットした具材を入れて煮る。
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- 3
お水がお湯になったら、味覇を入れて溶かす。
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- 4
白菜がクタクタになったら、醤油、ごま油、塩胡椒を入れ、水溶き片栗粉を回し入れてお好みのとろみになるまで煮る。
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- 5
溶き卵を回し入れる。この時卵が一つしかなくて画像は卵が1つになってしまってます、、
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- 6
卵を回し入れたら、弱火にして蓋をする。
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- 7
卵の様子を見ながら、いい感じのふわふわさになったら完成！！
白ゴマをトッピングしても美味しい♪ -
コツ・ポイント
きのこはえのきじゃなくてもok！お好きな具材を入れてみてください。個人的に卵が好きなので、いい感じに卵をふわふわにさせるのが好きです！とろみ加減もお好みに合わせて水溶き片栗粉を調整してみてください。味覇で中華の味が決まるので最高です！
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