小松菜の冷凍保存
舞子のお母さん @cook_40129272
やっと安くなった小松菜を多めに買って 冷凍保存しました
このレシピの生い立ち
１把の量がまちまちで 残ったり 足りなかったりで
冷凍保存してたら 何時でも 使う分だけ 使えると思いながら 作りました
アプリでひらく作り方
- 1
小松菜は 根子の方に 泥沼がついているので よく洗う
- 2
大きなバットに 並べて 沸騰したお湯をかける
- 3
すぐに かけたお湯を捨ててまな板等を斜めにして 小松菜を茎を上にして 綺麗に 並べて湯を切る
- 4
最初は、食品パック等の裏の平らな物に一列づつ並べて凍らせて全部凍ったら
ｼﾞｯﾌﾟﾛｯｸ等の冷凍保存袋に並べて冷凍保存
コツ・ポイント
切らずに 並べて冷凍したのは 使う分だけ 簡単に取れ作る料理に合わせた長さに切れます
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