青菜と油あげのやさしさいっぱい煮浸し

うまうまランラン
うまうまランラン @cook_40132302

ダシが効いたやさしい味。青菜のビタミン、油揚げの大豆パワーで栄養満点。
このレシピの生い立ち
料理を始めて間もない頃に、友人がささ〜っと作ってくれたものが美味しく、自分もマスターする為に覚えたレシピ。難易度1。懐かしい〜

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2人分
  1. 青菜 1束
  2. 油あげ 1枚
  3. ☆水 200cc
  4. ☆和風だしの素(顆粒) 小1/2
  5. ☆酒 大3
  6. ☆しょうゆ 大1.5

作り方

  1. 1

    小鍋に☆を入れ、弱火にかける

  2. 2

    その間に青菜、油あげの順に切る
    青菜の茎だけ別に分けておくこと。

  3. 3

    沸騰したら青菜の茎から入れ、約2分煮る

  4. 4

    全て入れ、約2分煮込む

  5. 5

    火を消す。
    冷めていく間に味が染みるので、この時間も大切。

コツ・ポイント

ほうれん草、小松菜、春菊等、その時手に入った青物野菜でどうぞ。
画像はほうれん草で作った時です。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

レシピ作者

うまうまランラン
に公開
*ご覧頂きありがとうございます*☆レシピID:5169189 「サツマイモのバター肉じゃが」が"クックパッドの秋レシピ2019"に掲載されました☆肩肘張らないリラックスして作れる料理が好き。名前のない料理、ふつうの料理、お酒がすすむ料理。夢の実現にヘルシー&ビューティフードアドバイザー、食品衛生責任者を取得。レシピは狭いキッチンで作れて洗い物は少なく、手が汚れない順番など、効率を重視。
もっと読む

似たレシピ