アプリでひらく作り方
- 1
蒟蒻は細切りにし、厚手のペーパータオルに包んで、電子レンジで３分程加熱する。
- 2
ピーマンは細切りにする。
★は合わせる。 - 3
フライパンにごま油を熱し、蒟蒻を炒めて水分がとんだら、ピーマンを加えて炒める。
- 4
合わせた★を加えて、味をからめながら炒め合わせる。
- 5
仕上げに胡麻とかつお節を加えたら出来上がり。
コツ・ポイント
蒟蒻はよく炒めて水分をとばすと、歯ごたえよくおいしいです。
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