ほうれん草と人参の白あえ

グリンピのごはん
グリンピのごはん @cook_40128500

箸休めに美味しいホッとするイッピンです
このレシピの生い立ち
優しい白あえが食べたくてー

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

4人分
  1. 豆腐 1丁
  2. ほうれん草 2〜3束
  3. 人参 6〜8せんち
  4. シイタケ 1枚
  5. つきこんにゃく(お好みで)
  6. 白だし 大さじ1.5
  7. 砂糖 小さじ1〜2
  8. 白すりごま 大さじ3
  9. 小さじ1

作り方

  1. 1

    豆腐は水切りしておく。
    お皿で重石をして冷蔵庫に入れとく。
    時間がない時はキッチンペーパーに包んで500W3分レンチン

  2. 2

    人参は3〜4センチの長さで細切り。
    シイタケは薄切りに。
    ほうれん草は3〜4センチに切る。

  3. 3

    鍋で水と塩をいれ沸騰したら人参と椎茸(しめじ)を茹であげ、最後に同じお湯でほうれん草をゆであげる。

  4. 4

    茹でたら水にさらし水気をしぼる。ほうれん草は食べやすい長さにきる。

  5. 5

    豆腐をヘラなどで潰し調味料とすりごまをいれ混ぜ、野菜を入れ混ぜ混ぜ。味が足りなかったら足す。

コツ・ポイント

豆腐の水切り加減ーーーむずかしいですね〜

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

レシピ作者

グリンピのごはん
に公開
食べる事が好きな食いしん坊。時間に追われる毎日、時短、節約、栄養バランスを考えながら家族のご飯を作ってます。
もっと読む

似たレシピ