美味しい！ヘルシー！ほうれん草の白和え♪

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チビ太ママのキッチン
チビ太ママのキッチン @cook_40136578

美味しくってとってもヘルシー♪
ホッとする味です(*^^*)
このレシピの生い立ち
大好きな白和えを自宅で作りたくて、自宅からの自家野菜をもらったタイミングで作りました(*^^*)

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材料

  1. 木綿豆腐 1パック
  2. ほうれん草 5本位(小さめ)
  3. 人参 1/2本
  4. こんこんにゃく 1/5位？
  5. ☆醤油 小2〜3
  6. ☆味噌 大1
  7. ☆砂糖 大1

作り方

  1. 1

    木綿豆腐をキッチンペーパー２枚で包み、何か重石になるものを乗せて水抜きをする

  2. 2

    ほうれん草、人参、こんにゃくを茹でる。
    ほうれん草は茹でた後、水を絞り切っておく。

  3. 3

    水気を切った木綿豆腐と、☆の材料を加え、混ぜる

  4. 4

    その中に、ほうれん草、人参、こんにゃくを入れてさらに混ぜ合わせる

  5. 5

    しっかりと馴染んだら出来上がり(*^^*)

コツ・ポイント

豆腐の水切りを最初に行い、その間に野菜などを茹でて下準備が終わったくらいのタイミングにすると、しっかりと水切りできると思います(*^^*)
私は甘めが好きなので砂糖はやや多め。味噌や醤油も甘めを使ってるので味は好みで調整してください！

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レシピ作者

チビ太ママのキッチン
チビ太ママのキッチン @cook_40136578
に公開
いつも1回限りのレシピになっていたので、健忘録としても使えるようにマイキッチン始めました！どの家庭にもある材料で作ってるので参考にしてみて下さい(^^) 更新はかなり遅めです…。が、簡単で分かりやすく、美味しくできるものを載せるようにしています♪私もクックパッドはレシピの参考に良く使ってます！
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