圧力鍋でやわらか蒸し鶏風♪

鶏むね肉は、フォークを何ヵ所かに刺して、味を染み込みやすくする。

圧力鍋にむね肉を皮目を上にして入れる。上に長ねぎの青い部分をのせます。

②に水、塩、砂糖、酒を入れて、圧力をかけます。

圧力がかかってから、弱火で10分くらい煮て、火を止め、圧力が下がるまで待ちます。

あら熱が取れたら、出来上がりです。ジッパーつきビニール袋に入れて保存出来ます。

写真は、炒めた野菜(キャベツ、もやし)の上にのせて、中華ドレッシングをかけ、ゴマをふったものです。