厚切り大根麺の鶏そぼろ味噌ソース炒めがけ

はじめてのつくれぽをする
クック5WA3FP☆
クック5WA3FP☆ @cook_40128884

太麺状に切った大根を白だしで煮て、その上に味噌ソースで炒めた鶏ひき肉のそぼろをかけました。

このレシピの生い立ち
前作レシピID20206506と同様に、うどんなどの炭水化物の麺の代わりに、大根の麺を試そうと思いました。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

1～２人分
  1. 大根 1/4本
  2. 鶏むね肉のひき肉 200g
  3. 白だし 50cc
  4. 水 450c
  5. 味噌ソース（市販） 適量
  6. 食用油 少量
  7. 刻みネギ 少量

作り方

  1. 1

    前作レシピID20206506のように、桂剥きを応用し、大根を太麺状に切る。麺状に切れなかった部分も細かく切る。

  2. 2

    １で切った大根を白だしで煮る。弱火で10分ほど煮続け、途中、細かく切った大根を味見して確認する

  3. 3

    大根が柔らかくなったら、容器に取り出しておく

  4. 4

    フライパンに油をひき、鶏ひき肉を炒める

  5. 5

    ひき肉に火が通ったら、味噌ソースをたっぷり加え絡める。また、お好みで刻みネギを加える。

  6. 6

    ３の大根の上に５の鶏そぼろをかけてでき上がり

コツ・ポイント

味噌ソースには「つけてみそかけてみそ」を使いました。
この時は、残った白だしのつゆで、別の汁物をつくりました。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

クック5WA3FP☆
クック5WA3FP☆ @cook_40128884
に公開
一般には取るに足りないと思われているかもしれないような、ささいな問題にこだわって、レシピをつくっています。
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. ひき肉ご飯 ふ
  2. ミントバナナケーキ 村プロモーション
  3. スコーン 芦屋市の学校給食
  4. 豚こま肉とサボテンのケチャップ煮込み 中部大学・香西研
  5. 塩麹仕立ての豆と鶏のごちそうテリーヌ beteko
  1. 簡単☆インゲンとツナの和えもの sugarbeast
  2. 美味ドレの台湾トムヤムソースでキムチ鍋！ キングコングｍｋ
  3. もち麦入り★カレーロールキャベツ 140㎝わんたるママ
  4. タッパークッキー びじゅーそれいゆ