かあちゃんの唐揚げ

てるてるHK
てるてるHK @cook_40092642

息子の友だちが、世界一美味しいと言ってくれるので、覚え書き
このレシピの生い立ち
我が家では、適当に作っていた唐揚げですが、息子の友だちが 世界一美味しいと言ってくれるので。

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材料

  1. 鶏モモ肉 2枚
  2. しょうゆ 大さじ2
  3. 大さじ2
  4. おろしニンニク 小さじ2
  5. ごま 大さじ1
  6. 片栗粉 適量
  7. 揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    鶏モモ肉は食べやすい大きさにきる

  2. 2

    切った鶏モモ肉と下味の材料をビニール袋にいれて、揉みこむ。

  3. 3

    そのまま、冷蔵庫へ
    一時間位おいておく。
    ※私は、買ってすぐ下味をつけて、冷凍しておくことも多いです。

  4. 4

    袋に片栗粉をいれて、全体にまぶす。

  5. 5

    180℃の油でカラッと揚げる

コツ・ポイント

酒は、日本酒をつかいますが、ないときは、焼酎にしたりします(笑)下味をつけて一晩位置いておくと、美味しい気がします。

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レシピ作者

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