釜玉うどんのたれ 覚書-レシピのメイン写真

釜玉うどんのたれ 覚書

ひまわりん123
ひまわりん123 @cook_40153255

甘辛の釜玉うどんのたれ
卵は卵黄だけじゃなく、もったいないのでそのまま乗せて美味しい!
あとは小ネギとかつおぶしで。
このレシピの生い立ち
教わったレシピに砂糖を加えて甘辛にしました。

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材料

3人分
  1. だし醤油 50cc
  2. 50cc
  3. みりん 30cc
  4. 砂糖 小さじ2

作り方

  1. 1

    材料を煮詰めてタレをつくる。

  2. 2

    ゆでたうどんに卵、小ネギ、かつおぶし他をのせてタレをかけるだけ。

コツ・ポイント

大人二人は釜玉うどんで、子供はお湯で薄めてかけうどんに出来ます。

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レシピ作者

ひまわりん123
ひまわりん123 @cook_40153255
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