きゅうりとにんじんのしょうが醤油漬け

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ちゅんひゃん☆
ちゅんひゃん☆ @cook_40154762

漬けておくだけ‼
ちょーーー簡単♪
箸休めにもおつまみにもなる
さっぱりだけどほんのり甘味もある美味しいお漬け物です♡
このレシピの生い立ち
さっぱり食べれる物が欲しくて
お漬け物もなかったので作ってみました♪

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材料

  1. きゅうり 3～4本
  2. にんじん 1/2本
  3. ★濃口しょうゆ 大さじ5
  4. ★酒 大さじ2
  5. ★酢 大さじ2
  6. ★三温糖 大さじ4
  7. ★鷹の爪 1〜2本
  8. すりおろし生姜 適量

作り方

  1. 1

    きゅうりは小さめの乱切り
    にんじんは2ミリ程度の半月切りに。

  2. 2

    ★の材料を全て混ぜ、フライパンや小さめのお鍋で沸騰させ、冷めるのを待つ。

  3. 3

    全ての材料をジップロックに入れ、少し揉んで、よく空気を抜いたら、冷蔵庫に入れて1日待てば出来上がり♡

コツ・ポイント

ジップロックに入れる際に、すりおろし生姜を適量入れることを忘れないようにしてくださいね♪

塩揉みすらしません。
本当に切って漬けておくだけ♪
とっても簡単です♪

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レシピ作者

ちゅんひゃん☆
ちゅんひゃん☆ @cook_40154762
に公開
韓国料理が大好き♡普段目分量で作ることが多いので、レシピを載せるのって難しいですね(笑)
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