叩ききゅうりとしらすのしょうが醤油漬け♪

Limu♡
Limu♡ @cook_40087432

箸やすめに!!しょうがとごまの風味がたまりません♪
このレシピの生い立ち
賞味期限がせまったしらすの救済で思いつきでつくりました(笑)

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材料

2人分
  1. きゅうり 小2本
  2. しらす 50グラム
  3. ごま 小さじ1
  4. ごま 適宜
  5. しょうが 1片
  6. 醤油 大さじ1

作り方

  1. 1

    多めのごま油をフライパンに熱ししらすを入れてカリカリになるくらいまで炒める。火を止める少し前にごまも入れて炒める。

  2. 2

    きゅうりは塩で板ずりしてよく洗いまな板の上で叩いた後食べやすい大きさにする。

  3. 3

    しょうがは千切りにする。

  4. 4

    ボウルに①の油ごと、②、③を入れ醤油を入れて手で混ぜ合わせ30分ほど置いたら出来上がり。

コツ・ポイント

最後に調味料として使うのでごま油を多めに!!

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レシピ作者

Limu♡
Limu♡ @cook_40087432
に公開
毎日バタバタと時間がなーい!!でも簡単に美味しくをモットーに楽しくキッチンに立っています♪ほとんどが目分量で料理してしまうので自分への覚書と思って残しておきます(笑)
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