すぐできる!簡単ほうれん草と卵の中華炒め

ria_mama
ria_mama @cook_40092368

ご飯も進んで、おつまみにもなる!

このレシピの生い立ち
ほうれん草でご飯のすすむ一品を作りたくて、すぐにできる材料で作ってみました!

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材料

  1. ほうれん草 1袋
  2. 3個
  3. ねり状中華スープの素(我が家は創味シャンタン) 小さじ2
  4. 刻みにんにく 小さじ1
  5. ごま油 大さじ1

作り方

  1. 1

    ほうれん草を一口大に切る。
    ボウルに卵を割り入れ、とく。
    中華スープの素を熱湯大さじ2で溶く。

  2. 2

    熱したフライパンにごま油を入れ、弱火で刻みにんにくを炒める。

  3. 3

    フライパンにほうれん草を入れ、ほうれん草全体に油が回ったら、1の熱湯で溶いた中華スープの素を入れ、強火で熱したら…

  4. 4

    溶き卵を入れて混ぜずにそのまま1分ほど熱したあとに…

  5. 5

    フライパンのふちから大きく混ぜ、半熟が少し残る位で火を止めてできあがり!卵が細かくなりすぎないように大きく混ぜるのがコツ

コツ・ポイント

火にかけてからは一気に炒めあげてすぐにできます!
コショウやゴマを加えても美味しい!

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レシピ作者

ria_mama
ria_mama @cook_40092368
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