ほうれん草と舞茸とウインナーの中華炒め

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うさこのおうち
うさこのおうち @cook_40094213

副菜や付け合わせにもなるほうれん草の炒め物です。味付けがシンプルなのでリメイクもしやすいです。
このレシピの生い立ち
ウインナーを消費したくて冷蔵庫にあったほうれん草と炒めてみました。

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材料

  1. ほうれん草 1袋
  2. ウインナー 2本
  3. 舞茸 1/2袋
  4. 鶏がらスープの素 小さじ1/2
  5. ごま油 小さじ2

作り方

  1. 1

    ほうれん草は熱湯でさっと茹でる。ウインナーは斜めにスライスする。ほうれん草は茹でたらザルにあけて流水で洗い流し水分を絞る

  2. 2

    ほうれん草は食べやすく切る。舞茸はほぐす。

  3. 3

    フライパンにごま油を入れてウインナーを軽く炒めて舞茸、茹でたほうれん草の順に炒める。

  4. 4

    鶏がらスープの素を入れて炒める。

コツ・ポイント

残ったらパスタやスープにリメイク可能です。お好みでにんにくを入れても美味しいです。
ほうれん草はシュウ酸を含み結石の原因になるので茹でることをおすすめします。

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レシピ作者

うさこのおうち
うさこのおうち @cook_40094213
に公開
料理の好きな主婦です。冷蔵庫にある食材を使って作る事が多いです。生まれつきの病気と付き合いながら食への探究心は尽きず・・・。今日もレシピを模索中(笑)みなさまからのコメントは拝読しております♪コメントくださった方々に感謝しています。
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