＊栗の渋皮揚げ＊
＊runmama＊ @cook_40043506
揚げた栗の甘さと 塩気がマッチ。
ビールとの相性も抜群です。
パリパリの渋皮のままでも
剥きながら食べるのもよし！
このレシピの生い立ち
テレビで チラッと見て 釘付けに！
ちょうど栗があったので
想像と妄想で作ってみました。笑
アプリでひらく作り方
- 1
栗を茹でます。
たっぷりのお湯で３０分。
-
- 2
皮をむきます。
包丁を使ってむきました。
-
- 3
170℃から180℃の油で 揚げていきます。
渋皮からシュワシュワと泡がでます。
皮がパリッとなり、泡が無くなれば完成 -
- 4
お塩をふって 召し上がれ♪
そのままでも
皮を剥きながらでも美味しいです。
コツ・ポイント
簡単なので。。。
リアクション
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