頑張らないでペロリ♫渋皮残し栗♫

いろはにほへと @cook_40023367
傷なしでペロリと剥ける〜渋皮残しの栗!
このレシピの生い立ち
どんなに頑張っても、少しだけ傷が着いちゃう栗の渋皮残し…(>_<)諦めて鬼皮付けたまま茹でこぼしたら、ペロリと剥ける〜♫その方がストレスないじゃん!(^_^)
作り方
- 1
頑張り過ぎないで、とにかく上から爪やスプーンで剥がす。下の硬い所は残したままで良し!
- 2
鬼皮がまだ着いたままで、お湯はたっぷりの鍋に重曹を入れて煮こぼす。
- 3
煮こぼして洗う時に、鬼皮も渋皮もペロリと剥けちゃいます♫綺麗に指でこそいでね。
コツ・ポイント
とにかく頭から剥く時に傷を付けないでね。
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