鶏ささみのトマト煮

玉葱をくし切り、人参を乱切り(小さめ)、鶏のささみを一口大に切る。

オリーブオイルで玉葱を炒め、玉葱に火が通ったら、人参とささみを入れる。

ささみに火が通ったら、トマト缶と水を入れ、煮込む。

ふつふつと煮立ってきたら、中濃ソース、ケチャップ、塩、砂糖、胡椒を入れ味付けをする。

30分ほど煮込み、串で人参をさしてみて、すーっと通るようになったら、お皿に盛りつけて、パセリをかけて完成。