【農家のレシピ】小松菜とえのきだけの佃煮

FarmersK
FarmersK @cook_40042549

材料をすべて鍋に入れて6,7分で完成~。なめたけに小松菜を加えただけなのですが、ごはんにとっても合う佃煮です。

このレシピの生い立ち
なめたけも自家製なのですが、小松菜を入れるとシャキシャキして美味しいかも?と思い作ってみタラ、予想以上に美味しかったです。

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材料

作りやすい分量
  1. 小松菜(細かく切る) 2分の1袋(100g)
  2. えのきだけ(細かく切る) 2袋(200g)
  3. しょうゆ、みりん 各大さじ2
  4. 酢、砂糖 各大さじ1
  5. 和風顆粒だしの素 小さじ1

作り方

  1. 1

    鍋に材料をすべて入れて中火で煮る。

  2. 2

    すぐに水分が出てきますよ~

  3. 3

    こんな感じで水分がなくなれば完成~。だいたい6,7分です。

  4. 4

    ご飯のお供にぜひどうぞ♪

コツ・ポイント

作ってすぐに食べてもいいですけど、翌日には小松菜にもっと味が染みておいしいですよ。

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レシピ作者

FarmersK
FarmersK @cook_40042549
に公開
私は以前、京都に住んで、農業をしていました。現在は町に戻り,自分を大事に、そしてありのままに、自由きままな日々を送っています。ブログにはこれからは、元農家として美味しい野菜の食べ方やプランターで野菜を育てたり、ゆったりとした日常のお話を掲載しています。https://ameblo.jp/farmers-keiko/
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