秋のお楽しみ「栗蒸し羊羹」

はじめてのつくれぽをする
柴犬ぽちこ
柴犬ぽちこ @cook_40040028

もちっとして、寒天で作る羊羹とはちょっと違う食感。大きな栗が大活躍！2014.10.11

このレシピの生い立ち
寒天を使った羊羹はよく作りますが、栗があったので「栗蒸し羊羹」を作ってみたくなりました。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

15cm×13.5×4.5流し缶
  1. 　こしあん 450ｇ
  2. A薄力粉 40ｇ
  3. A片栗粉 10ｇ
  4. A砂糖 40ｇ
  5. A塩 小1/5程度
  6. 　水 100cc
  7. 　栗の甘露煮 大12個

作り方

  1. 1

    蒸し器に水を入れ加熱を始める。

    Aを大ボールに入れ泡だて器等でよく混ぜ、水を少しずつ入れながら更によく混ぜる。

  2. 2

    1にこしあんを3回ほどに分けて入れその都度よく混ぜる。

  3. 3

    2を型に入れ、栗を押し込み表面を平らにする。

  4. 4

    湯気のたった蒸し器に入れ蓋に布巾をはさんで40分蒸す。
    （強めの火加減IHの場合6又は5）

  5. 5

    蒸しあがったら、金網などにのせて冷まし、完全に冷めたら型からはずし、切る。

コツ・ポイント

・粉類のかたまりがないようよく混ぜる。またあんこを入れた後も同様によく混ぜる。
・砂糖の量はあんこの甘さで調節する。
・栗の甘露煮レシピID : 20172078 を参考にしてください。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

柴犬ぽちこ
柴犬ぽちこ @cook_40040028
に公開
動物と韓国中国ドラマが好きな主婦です。簡単にできておいしい料理を日々研究しています。
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. トルコ風ポテトサラダ❀トルコ料理 Chie❀トルコ料理
  2. グリーンピースの冷製❀トルコ料理 Chie❀トルコ料理
  3. グリーンピースのポタージュ❀トルコ料理 Chie❀トルコ料理
  4. ソーセージと野菜のオーブン焼き Piano_icm
  5. 肉じゃがで！簡単とりわけ離乳食 sa
  1. 簡単、かわいい、美味しい♪塩レモンご飯 Ｓ（＊‘ー‘＊）Ｓ
  2. 茄子のレンチン炒め smiletaste
  3. 簡単 美味しい 我が家の ブリ大根♪ 331ミミイ
  4. 簡単！りんごチーズ豚巻きの生姜焼き♪ Neroli315