5分で完成❤ミョウガと茄子の塩もみ❤
ぐびぐびぷは～ @cook_40050287
ポリ袋を使ってモミモミ♪
切る→袋に入れる→揉む→盛り付ける(笑)
日本酒のおつまみにもピッタリです✿
このレシピの生い立ち
ミョウガの香りが大好き♪
母が良く作っていました✿
アプリでひらく作り方
- 1
先にミョウガを薄切りにして水にさらす。薄切りの茄子、千切りの大葉をポリ袋に入れ、水を切ったミョウガ、塩も加える。
- 2
袋に空気を入れて2～3回振った後、空気を抜いてモミモミ。しんなりしてきたら袋のまま水分を絞って器に盛ります。
- 3
お好みで一味を振り、醤油をひとたらし♪
コツ・ポイント
ちょっとの時間だけどミョウガのアクを抜くため、最初に切ること。
塩は薄めにして、食べる時にちょっとお醤油をかけた方が私は好き♪
リアクション
似たレシピ
なすとみょうがのみそ焼き
意外な組み合わせかも。なのにおいしい。つまみに最高。
茗荷+きゅうり+茄子の浅漬け
さっぱりした浅漬けです。モミモミするだけで出来上がり(^^)
◆ミョウガと茄子のさっぱり和え♪
ミョウガと茄子など野菜をドレッシングで和えるだけ！さっぱり美味しい♡おつまみにもピッタリの一品ですヽ(=´▽`=)ﾉ
5分で完成！やみつきなすのぽん酢辛子和え
簡単サッパリ！！辛子がピリッとしていておつまみにもおすすめ。お箸が止まらなくなります(*´艸`)
Gumi。 
ナスのお漬物♪簡単♪醤油と和からしだけ♪
最初になすを水につけ、しおもみするのがポイントです♪ビニール袋もご用意下さい(＾＾)
☆ 長茄子と茗荷の さっぱり和え ☆
お酒のあてに ソーメンや冷やしうどん等のトッピングに。。。
茄子とみょうがのポン酢炒め
夏にぴったりなメニュー。お弁当や箸休め、おつまみにも良いです♪常備菜にぴったり！
茄子とミョウガのもみ漬け *☻*
ミョウガの香りとシャキシャキ感がクセになる、あっさりとした茄子のもみ漬けです(*^^*)。ご飯のお供に是非♡。
居酒屋気分♪なすとみょうがのわさび和え
旬のなす、みょうが、しその葉っぱをわさびで和えた、夏の簡単おつまみです。箸休めにもぴったり。
自家製しば漬け 胡瓜・茄子・茗荷
もみ紫蘇を使います。胡瓜だけでも、茄子だけでも美味しく作れます。家事の合間にできますよ♪
副菜に♪なすと茗荷の辛子醤油和え
ピリッと辛子がきいた副菜♪お酒のおつまみにもぴったりです♪
なすとみょうがのさっぱり漬け
ビニール袋で簡単に('∀'o)‼︎
油あげのみょうがトースト
エーコープごまだれを使って、おつまみにもピッタリな１品を！
きゅうり＆みょうがの塩もみ♪
塩をふってもみ～もみ～♪それだけ♪さっぱりしているので、夜のおつまみに☆
ゆかみんみん 
ナスとみょうがの煮物 生姜風味
味付けは日本酒と生姜とお醤油だけ。日本酒の甘みが程よくステキ。
5分で完成！キュウリとナスの酢の物
5分で1品、副菜にどうぞ〜！ご飯のおかず、お酒のお供に〜♪暑い夏にサッパリと♪
29junjun 
茄子の香り浅漬け
茄子を塩もみし、お好みの香味野菜と合わせます。副菜にもおつまみにもなる一品です。
３分で完成♡キュウリの即席漬け
ビニール袋でモミモミするだけの超簡単な即席漬け♫♬ 青じそとしょうがの香りで箸休めにいいデス✿
なすとみょうがの和風ナムル
ごま油の香りがふわっと香り、お酢が効いていて、夏にぴったりの一品です。
dorisan 
30分でできる☆胡瓜とみょうがの浅漬け
ビニール袋に入れて、もみもみ♪後は冷蔵庫で冷やして３０分♪あっという間に美味しい浅漬けの完成です。
山形だし風！？茗荷と茄子の箸休め
夏の暑いときにぴったりの箸休め。簡単なのにさっぱりしてて、キンキンに冷やして食べて見てください！！山形のだしの汁無しバージョンみたい（笑）（2007/6/16書き忘れ材料を追加しました）
みょうが入りキュウリと茄子の浅漬け
みょうがが入った浅漬けが食べたくて暑い季節にピッタリですよ！
なすときゅうりとみょうがの即席漬け
夏野菜を簡単に美味しくいただけます。食欲のない夏にピッタリです。お酒のおつまみにも良いです
茄子とキュウリのみょうが胡麻和え
夏にぴったりな、爽やかな箸休め。お酒のつまみにも良いです♪
5分で完成！ナスのシソめんつゆ炒め
パパッと作れるナスの炒め物です。味つけはめんつゆなので簡単～1品足りないときやおつまみにぴったりです。
ビニールで｜きゅうり・なす・茗荷の浅漬け
切った食材をビニールに入れてもむだけの簡単浅漬け。ごはんの友、お酒のともになります。
ミョウガと茄子のみそ汁
ミョウガ大好き♪何にでも使ってしまいます（笑）このみそ汁は出来たてが一番うまい〜☆単なる具をこの２つにしただけなんですが、煮て食べる人ってあまりいないと思いまして。ミョウガ好きな人は是非作ってみて下さい。
ミョウガと鷹の爪のダシ醤油和え☆
日本酒にぴったり！
トマトとみょうがのおひたし
夏でもモリモリ食べられる！おつまみにもピッタリです( ´∀`)♪
夏にピッタリ！ナスとミョウガの和え物
火を使わず簡単、さっぱりな夏にピッタリな1品です。そのままでももちろん、お豆腐の上に乗せても♥
emiry269 その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20229722
