もやしときゅうりのさっぱり和え物

ペキのリリー's cooksnap of when they made もやしときゅうりのさっぱり和え物.
ame-ikuru's cooksnap of when they made もやしときゅうりのさっぱり和え物.
宇城市
宇城市 @cook_40142868

★★夏にピッタリなレシピ！★★
ツナを使ったさっぱりな和え物です。季節に合わせて野菜を変えてアレンジも○。
このレシピの生い立ち
地区の料理教室などで使用しているレシピです。ツナも入っているので、子どもさんにも人気の一品です＾＾

★宇城市では「さしより野菜」（食事の最初に野菜を食べようという取り組み）を推進しています！★

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材料

２人分
  1. もやし ６０ｇ（1/3袋）
  2. きゅうり ６０ｇ（半分）
  3. 人参 ２０ｇ（2㎝程度）
  4. ツナ缶(オイル漬け) １４ｇ
  5. ◆ごま油 ２ｇ（小さじ1/2）
  6. ◆酢 ８ｇ（小さじ1と1/2）
  7. ◆砂糖 ４ｇ（小さじ1と1/3）
  8. ◆濃口しょうゆ ４ｇ（小さじ2/3）

作り方

  1. 1

    きゅうり・人参は３ｃｍ程度のせん切りにておく。もやしはさっと水洗いしておく。

  2. 2

    もやし・人参は、熱湯でさっと茹で、冷ましておく。きゅうりは塩少々（分量外）でもんでおく。

  3. 3

    すべての野菜の水気を絞り、◆の調味料と軽く油を切ったツナ缶で和えて完成♪

コツ・ポイント

きゅうりがない季節には、もやしを多く入れたり、ほうれん草などの青菜を加えても♪きのこでも美味しいです。
せん切りが面倒な時は、ピーラーを使って細長くスライスしても♪

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つくれぽ (2)

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レシピ作者

宇城市
宇城市 @cook_40142868
に公開
熊本県宇城市の公式キッチンです。特産品を使用したものや、宇城市で推進している「さしより野菜」「たっぷり野菜」にちなんだ野菜メニューも公開中。ぜひチェックしてみてください☆さしより野菜について→https://www.city.uki.kumamoto.jp/2028606公式Instagram→https://www.Instagram.com/sashiyoriyasai_uki
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