【圧力鍋】いわしの煮付け

まっちゃみ's cooksnap of when they made 【圧力鍋】いわしの煮付け.
ネコのみさき's cooksnap of when they made 【圧力鍋】いわしの煮付け.
Hirorinaki's cooksnap of when they made 【圧力鍋】いわしの煮付け.
meg_yua
meg_yua @cook_40059677

〈2020.11.12 人気検索1位！〉缶詰めのように骨ごとパクっといけちゃいます。濃いめの味でご飯のお供に★
このレシピの生い立ち
鰯が安かったので。子どもでも食べられるものが作りたくて。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

  1. 鰯 10〜15匹
  2. ●水 250ml
  3. ●しょうゆ 大さじ1.5
  4. ●めんつゆ（濃縮） 大さじ1
  5. ●酒 大さじ2
  6. ●みりん 大さじ2
  7. ●米酢 大さじ1
  8. ●砂糖 大さじ1
  9. しょうが（スライス） 1〜2枚
  10. 梅干し（あれば） 1〜3個

作り方

  1. 1

    鰯は洗って、頭と内臓を取っておく（取ってあるものを購入すると便利です！）

  2. 2

    ●印の調味料を鍋に入れ、軽く火にかける。砂糖が溶けたら鰯を並べ、しょうがと梅干しを乗せて蓋をする

  3. 3

    加圧し、弱〜中火で15〜20分火にかける。その後、火を止めて、空気が抜けるまで放置。

  4. 4

    できればそのまま置いておいた方が味がしみて美味しいです。

  5. 5

    ※鰯の頭や内臓が付いていても食べられますが、少し苦くなります。気になる人は内臓は取った方が良いかも。

  6. 6

    ※20匹以上は、味が薄くなるので調味液の分量は調整してください^^

  7. 7

    〈感謝〉2020.5.14 つくれぽ10人！！話題入り！！作ってくださった方どうもありがとうございます♪

  8. 8

    2020.11.12 「いわしの煮付け」で人気検索1位になりました♡
    皆様ありがとうございます♪♪

コツ・ポイント

しょうがは、チューブの場合は、5〜6cm分くらいは使います。
梅干しはなくても美味しいですが、入れた方が好きです♪
大きめで1〜2個、小さめで3〜4個くらいが良いと思います。

あまり長時間火にかけると汁気が無くなり焦げるので注意。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (25)

つくれぽについて

レシピ作者

meg_yua
meg_yua @cook_40059677
に公開
中学生、小学生、幼稚園児の3人ママです♪すぐに目分量で作ってしまうので、気が向いたときに更新中＼(^^)／
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. レンジだけ　冷やしかに玉 めぶん☆りょう
  2. 潮汁 めぶん☆りょう
  3. 簡単キャラ弁☆お花オムライス弁当 ＊tokii＊
  4. コーンと鰹節の納豆わさび和え クックchitann
  5. 白身のお刺身の和風カルパッチョ yummysunny
  1. さっぱり♡茄子と鶏むね肉のおかずサラダ ★＊RikO＊★
  2. レンジで鶏ももの一口照り焼き まらろ〜んすぱいむ
  3. 大人な美味 ☆ コーヒーゼリー haruka_25
  4. 鶏モモ1枚まるごと竜田の甘辛デミソース MatsCafe